например у нас в доме хранятся на охране на 1 этаже. Можно в любое время взять ключ. Охрана всех знает в лицо. Были случаи когда хозяев не было дома и текла вода. Ночью с нижней квартиры бегали на охрану за ключами и перекрывали воду.

Я с вами полностью согласен. Я на своём этаже самостоятельно поставлю для себя 2 камеры, и домофон который будет писать по движению. Соседям без проблем дам доступ к просмотру  камер

ключи могут храниться на охран

Информация на видеорегистратор предлагаю передавать по витой паре.

По поводу видеорегистратора надо знать что там уже стоит. Можно добавить или заменить. Надо считать.

Если исходить из того что там уже стоит, то это Hikvision. Соответственно желательно ставить тоже самое. Можно поставить и другое по Onvif протоколу. Как я и писал выше,  нужна инвентаризация того что есть. А Камера может быть и такая :

DS-2CD1121-I (2.8 мм). 2Мп IP видеокамера Hikvision

Камера стоит 45-48$ Если поставить по одной на этаже это примерно около 50000 грн вместе с работой и расходными материалами. Затем надо добавить на сервер хранения информации. Для начала необходимо провести инвентаризацию существующих систем, а за тем согласовывать со всеми о затратах.